Chocolat noir Valrhona 66%

20,50 kg

Chocolat noir Weiss

  • Chocolat à pâtisser
  • Chocolat noir Ceiba 64%
  • Bio et équitable
  • Fondettes faciles à doser

        

Prix total

La gamme Chocolat à pâtisser Weiss propose ces Fondettes au chocolat noir Ceiba 64% sont idéales pour la préparation de toutes vos pâtisseries.

Le chocolat noir Ceiba 64% est un chocolat Bio et Équitable avec des fèves originaire de la République Dominicaine.
C’est un chocolat noir certifié bio et commerce équitable par l’association Faitrade / Max Havelaar.
Il saura séduire les gourmands avides d’aventures à la recherche d’un goût très chocolaté.
Ces Fondettes sont un chocolat de couverture peu sucré en bouche qui présente une force surprenante grâce à une amertume puissante associée à une belle acidité.
Elle s’arrondit ensuite pour laisser place à des notes boisées et des arômes de fruits jaunes bien marqués. Son amertume laisse une bonne longueur en bouche.

Les Fondettes sont très fluides et faciles à travailler ce qui assure la réussite de toutes vos préparations.

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